Trattoria Antichi Sapori a Parma


La tradizione si unisce alla sperimentazione, la proposte seguono il ritmo delle stagioni, ogni ingrediente è sapientemente selezionato per dare vita a un di trionfo di gusti e sapori. Una vera trattoria contemporanea da non perdere a Gaione, a pochi passi da Parma.

 

Chi siamo

La cordialità e l’atmosfera familiare contraddistinguono ancora oggi la trattoria Antichi Sapori che nel corso del tempo ha saputo realizzare un menù che esalta i grandi classici della tradizione parmigiana, senza rinunciare a piatti più creativi, basati su sperimentazioni e nuove tecniche di cottura. Tutte le paste, rigorosamente fatte in casa, provengono dalle mani capaci del fulcro femminile della cucina. La carta è stagionale e a ogni cambio menù è essenziale l’aiuto dei giovani collaboratori che da anni accompagnano Davide nella sua passione. A completare la proposta culinaria, spicca la selezioni dei vini custoditi nella storica cantina di mattoni e pietra del ristorante.


"Gli gnocchi arrostiti al nero di seppia sono stati tra i piu' buoni di tutta la vita! un eccellenza di settore
Danilo R. - Facebook

“Passeggiando verso l’innovazione”

Il nostro menu

Siamo molto legati alla tradizione ma anche aperti anche alla ricerca per poterci migliorare sempre.
La Carta che viene proposta è stagionale e segue il mercato dei prodotti freschi.

La carta dei vini

La cantina, particolarmente curata, propone etichette importanti scelte con grande cura grazie alla preparazione e passione per il mondo del vino di Davide.

NEWS ED EVENTI

Cena dell'amicizia

giovedi 28 luglio

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